🥉 Pierna De Cordero Sin Hueso Al Horno
Ingresaral horno por 2 horas a 180/200 grados. De ser necesario agregar un poco de agua. Retirar el papel aluminio 15 minutos antes de cumplir las 2 horas y subir a máximo el fuego, Dejar que se termine de dorar. Retirar (puedes dejarla 15 minutos más en el horno si gustas un termino más cocido) y dejar reposar otros 10 a 15 minutos.
Preparacióndel pernil al horno sin hueso. Para que este pernil al horno sin hueso nos quede bien sabroso vamos a empezar haciendo una marinada. Vierte en un recipiente los ingredientes secos, es decir, el orégano, el tomillo, el romero, la sal, la pimienta, el azúcar, el ajo triturado y el perejil. Añade ahora al bol el zumo de naranja, el
Feliz Navidad! Pata de cordero asada Ingredientes para 4 personas: 2 patas de cordero, 3 dientes de ajo, 1/2 limón, 600 g de patatas, tomillo fresco, aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración
Laspiernas de cordero pueden comprarse con o sin hueso. A menudo se incluye la parte del jarrete de una pierna de cordero entera, pero como el jarrete no resiste bien el calor seco del asado, es mejor comprar la pierna sin el jarrete. También se puede comprar media pierna de cordero; la parte más carnosa y tierna de la pierna es la culata.
Horneeel cordero por 15 minutos en la mitad del horno. Reduzca la temperatura a 350°F y hornee por otros 35 o 40 minutos. Revise el cordero para ver si está hecho. Cuando la temperatura interna sea de 125-130°F, estará de medio crudo a término medio después de reposar. Sáquelo del horno, rocíe la carne con 2 cucharadas de jugo
Preparación15 min Cocción 1 h 30 min Tiempo total 1 h 45 min Raciones: 12 Ingredientes 2 piernas de cordero sin hueso de unas 6 libras cada una 12 dientes de ajo pelados divididos 2 cucharadas de
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Laspaletillas de cordero y las piernas delanteras son ideales para asados. Son piezas muy jugosas una vez asadas y no requieren de demasiados aderezos. Además, al ser una parte de la carne pegada al hueso, como sabrás, siempre te van a quedar tiernas, jugosas y sabrosas, a diferencia de los trozos de carne más grandes y sin hueso, que tienden a
Precalienta el horno a 160°C. Pela y corta las cebollas en cuartos, corta las zanahorias y el apio en trozos grandes y pica los dientes de ajo. Sazona la pierna de cordero con sal y pimienta por todos lados. En una cazuela grande y resistente al horno, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
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